伊娜飛魚
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各式飛魚料理、原住民料理
月桃煙燻飛魚、煙燻旗魚、辣炒飛魚、
酥炸飛魚、飛魚卵香腸、
飛魚握飯、
涼拌飛魚卵
、
炒野菜、旗魚魯肉飯
、
飛魚辣醬、飛魚XO醬
、
檳榔心排骨湯、鮮魚湯
還有冰涼的飲品、啤酒
.燻烤飛魚
燻後的飛魚鹹香入味,中間的魚肉帶點厚度,
嚐起來口感略硬、有嚼勁,越嚼越香。
煙燻口味偏重,
最佳的配飯小菜與下酒料理。
.飛魚握飯
米飯以白糯米飯與紫米混合,與飛魚、香鬆、炸芋頭絲結合,後使用葉桃包裹,搭配竹桶裝飾,口味層次豐富超享受!早期部落人們會使用葉子包裹著米飯上山工作,故以此延伸出此道料理。
.飛魚卵香腸
為自家製作。嚴選台灣豬絞肉加入彈牙飛魚卵
,
每一口都有魚卵卡滋香Q脆的驚喜口感,鮮嫩多汁。
.燻烤豬肉
煙燻後鹹豬肉多了一股木材香,且不會過乾柴,肉棕红有色澤,肥肉油而不膩,
能吃到原肉淡淡的甜味。
.辣醬、XO醬
為店內人氣品項,主食均改成煙燻飛魚肉絲,辣醬可直接食用,可以拿來拌飯、拌麵享用,XO醬,微辣可口,風味獨特!
另提供宅配服務,辣醬、XO醬、煙燻飛魚絲、飛魚香腸、真空包裝的醃製生鮮飛魚、煙燻豬肉、煙燻旗魚...等,滿 $3000 免運費。
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